تجنب إستخدام الدهون الصلبة مثل الزبدة | أنا بسلقها مدة ساعة ومرات ساعة إلا ربع كمان إزا مابدي أحطها بالفرن يعني بحطها مع الطبيخ |
---|---|
طريقة غسل الدجاج قبل وضعه في قدر الضغط يُعدّ غسل الدجاج بطريقة صحية من أهم الأمور التي يجب أخذها بعين الاعتبار، وذلك من أجل القضاء على البكتيريا العالقة به، وغسله قبل الطهي بحذر شديد، وذلك لأنه من الممكن أن يسبب غسله قبل طهيه مباشرة تلويث المطبخ بنوع من البكتيريا الخطرة الذي يسبب التسمم الغذائي، كما أنه يجب التخلص تمامًا من الزفرة العالقة بالدجاج ليصبح بعد الطهي ذو طعم لذيذ ومقبول، وسنتحدث عن عدة طرق لغسل الدجاج بطريقة صحيحة | و لسرعة الطهي ، يمكنك تقطيع الفراخ قبل وضعها في الماء إلي قطع فهي وسيلة جيدة لضمان طهي الفراخ بصورة صحيحة — وضع الوعاء علي الوقود و ترك الماء حتي تغلي تماماً ثم خفض درجة الحرارة قليلاً علي الفراخ و تغظية الوعاء و تركه حتي يتم نضج الفراخ |
تأكد من نضج الفراخ و أن اللحم الداخلي لها أبيض المزيد من النصائح حول الطريقة الصحيحة و الصحية لسلق الفراخ : تجنب قلي الفراخ ، غمر الدجاج في الزيت له سلبيات و إيجابيات بالرغم من أنه يعطي نكهة لذيذة و علي النقيض فهي تضيف الدهون و السعرات الحرارية للجسم.
17و بدلاً من ذلك قم بإتباع الطريقة الصحيحة و الصحية لسلق الفراخ يعتمد علي القليل من الزيت | قبل سلق الدّجاج اختاري دجاجة طازجة وحاولي الابتعاد قدر الإمكان عن الدّجاج المفرّز، حيث إنّ لحم الدّجاج الطّازج سوف يشكّل فرقاً كبيراً في الطّعم والرّائحة، ولكن في حال استعمال الدّجاج المفرّز يجب عليك أن تذويبي الدذجاج مسبقاً وتقومي بتنظيفه بالماء والملح جيّداً ثمّ قومي بتنشيفه باستعمال مناديل المطبخ |
---|---|
قبل السلق، اختاري دجاجة طازجة وحاولي الابتعاد قدر الإمكان عن الدجاج المفرّز، حيث أنّ اللحم الطازج يشكّل فرقاً كبيراً في الطعم والرائحة | من ميّزات لحم الدّجاج أنّه من المكوّنات القابلة للاستعمال نظراً لطعمها الحيادي والمعتدل إذ إنّ طعمه يتغيّر بتغيير البهارات وطريقة الطّبخ الّذي تتّبعينه، إنّ الدّجاج من الأطعمة الصّحيّة إذ أنّ نسبة الدّهون فيها منخفضة، وتكمن فائدته القصوى بنسبة البروتين الموجودة فيه والّتي هي من أهمّ المصارد الّتي يحتاجها الإنسان للحفاظ على جسمٍ صحيّ |
مدة سلق البطاطس مدة سلق البطاطس كيف نقلل من مدة سلق البطاطس عندما تكون حبات البطاطس صغيرة الحجم فإنها تأخذ وقت أقل في عملية السلق ، أما إذا لم يتوفر إلا حبات ذات حجم كبير فلتقليل مدة سلق البطاطس في هذه الحالة يجب تقطيعه إلى نصفين أو ثلاثة أو حتى إلى مكعبات صغيرة وذلك لتسريع عملية السلق.
8السموم الموجودة في الدجاج المشكلة لا تكمن في الدجاج بحد ذاته فهو من أهم المصادر التي تزود الجسم بالبروتين وغيره من العناصر الهامة، بالإضافة إلى أن الدجاج من الأغذية التي ترفع معدل حرق الدهون والأيض، وتناوله لا يسبب أي أضرار | وضع الفراخ في الماء و تأكد من أن كل قطعه منها مغمورة في الماء جيداً تحتها |
---|---|
الزيوت : يجب أن تختار زيت طهي صحي للغاية قبل أن تقوم بتجربته | و يختلف الوقت حسب حجم الفراخ |