| هذه الوجبة ملائمة للعشاء كما انها مغذية ومفضلة لدى الكبار و الأطفال ايضا، يحرص البعض على تقديم عرايس اللحم مع سلطة الخضار او المخلل | توضع الأرغفة في صينية ثم تُدخل إلى الفرن وتشوى حتى تتحمّص وينضج اللحم داخلها |
|---|---|
| تخلط اللحمة مع البصل والفلفل والبندورة والبقدونس والثوم والملح والبهار والفلفل الأسود والشطة حتى تمتزج تماما | سخني الفرن على حرارة 200 درجة |
مقادير عرايس اللحم : ربع كيلو لحم مفروم ناعم نصف باقة بقدونس مفروم ناعم حبة بصل متوسطة مفرومة ناعم ملح وبهار وفلفل اسود رغيفان خبز عربي خطوات تحضير عرايس اللحم 1- نضع البندورة والبصل والبقدونس والملح والبهار فوق اللحم ونعجنهم جيدا لتختلط كل المقادير 2-نقسم كل رغيف خبزالى طبقتين ونمد اللحم على كل طبقة ونطويها لتصبح أنصاف 3-نلف الخبز بالقصدير 4-ندخل الخبز الى فرن بحرارة 180 درجة ونتركه ليتحمر 5-نخرج الخبز ونقطعه مثلثات 6-نصفه في طبق التقديم ويقدم ساخنا.
| يمكن شوي الأرغفة على شوايّة كهربائية | عرايس اللحم أكلة تقليدية تأتي دائما كطبق جانبي مع وجبة المشاوي وهي لذيذة جدا اذا شويت على الفحم لكن ممكن تجهيزها ووضعها بالفرن المنزلي كوجبة عشاء خفيفة مكوناتها سهلة وغير مكلفة |
|---|---|
| هذه الوصفة مناسبة للعشاء ومغذية ومحببة لدى الكبار والصغار | اخلطي اللحم المفروم مع البصل والطماطم المفرومة والفلفل الأخضر والثوم المهروس والملح والبهارات والفلفل الأسود حتى تمتزج المكونات وتتجانس |
| قدميها ساخنة إلى جانب الحمص أو اللبن الزبادي حسب الرغبة | عرايس اللحمة السورية طبق شهير في المطبخ العربي، يحضر كطبق جانبي وغالبا مع المشاوي |
|---|---|
| ويمكن شوي العرايس بالفرن أو على الشواية الكهربائية،و تقدم مع السلطة او المخلل |
وزعي كمية من خليط اللحم على الوجه الأبيض للأرغفة وغطيها بالطبقة الأخرى.
8