| ونحرك ونضع بعدها الفلفل و اللومي وايضا نحرك | |
|---|---|
| ويقوم الشخص بعصر او هرس الطماطه على الرز حتى تكسبه عصير طماطم و ليونه بحيث يتلذذ بالاكل بالهناء والشفاء | هي ألشمس أم نور ألضريح يلوح هو ألمسك أم طيب ألوصي يفوح وبحرُ ندى أم روضة حوت ألهدى وآدم أم سر ألمهيمن نوح وداوود هذا أم سليمان بعدهِ وهارون أم موسى ألعصا وألمسيح وأحمد هذا ألمصطفى أم وصيه علي سماه هاشم وذبيح سماه محيط ألمجد بدر دجنة وصبحُ جلال في ألأيام يلوح حبيب حبيب ألله بل سر سرهِ وعين ألورى بل للخلايق روح له ألنص في يوم ألغدير ومدحهِ من ألله في ألذكر ألمبين صريح إمامٌ أذا ما ألمرء جاء بحبه فميزانه يوم ألمعاد رجيح له شيعةٌ مثل ألنجوم زواهر أذا جاء ولت تلقى ألعدو طريح عليك سلام ألله ياراية ألهدى سلام سليم يغتدي ويروح |
بعد ان نشعر ان الحمسه كلها قد اكتسبت الطعم اللذيذ نضع الرز ونضع فوقه الماء و نغلق القدر الى ان يستوي الرز جيدا بس شفتوا شلون سهله ما تاخذ اكثر من نصف ساعه واحب اقول عند تقديم الرز نقوم بوضع نصف او نصفين طماط في كل صحن.